Prosecco Frizzante ist für diejenigen gedacht, die eine weniger intensive Spritzigkeit in ihrem Wein mögen. Sowohl Trauben als auch Wein werden auf die gleiche Weise wie Spumante verarbeitet, nur ist der Nachgärungsprozess kürzer und somit ist der CO2-Druck geringer (2,5-3,5 atm). Fruchtige Aromen und ein frischer Geschmack mit zarter Perle prädestinieren den Wein als passenden Partner für eine Grillparty an heißen Sommertagen. Gut gekühlt servieren (6-8 °C).
Marke Soligo.
Fruchtaromen und ein frischer Geschmack mit feiner Perle prädestinieren den Wein als passenden Partner für eine Grillparty an heißen Sommertagen.
Herkunftsland
Cantina Colli del Soligo wurde 1957 als Reaktion auf die Bedürfnisse und Anforderungen der Prosecco-Produzenten rund um Soligo gegründet. Das Weingut liegt auf halber Strecke zwischen den Dörfern Conegliano und Valdobbiadene, an der sogenannten „Weinstraße der Weißweine“, am Fuße wunderschöner steiler Hügel vulkanischen Ursprungs, die eine Höhe von 300-400 Metern über dem Meeresspiegel erreichen. Innerhalb weniger Jahre wuchs das Weingut auf aktuell 700 Partner/Lieferanten mit einer durchschnittlichen jährlichen Traubenproduktion von rund 14.000 Tonnen. Die Sorte Glera (bekannt als Prosecco) macht 65 % der Traubenproduktion aus, der Rest sind Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot, Cabernet, Raboso und Pinot Nero.
